Տնական համեղ բորշ

Մսից հետո ավելացնել կտրտած կաղամբը ամբողջությամբ։ Որպեսզի կաղամբը արագ շոգեխաշվի ու փափկի, թավայի մեջ լցնել 100 մլ արգանակ կամ եռման ջուր։
Դնել կափարիչը և շարունակել եփել միջին կրակի վրա։ Իմ դեպքում կաղամբը ստացավ անհրաժեշտ փափկությունը 25 րոպե եփելուց հետո։

Կաղամբը խաշելու ընթացքում ես մեկ անգամ խառնեցի կաթսայի պարունակություն 15 րոպե հետո։ Այդ պահին կաղամբը դեռևս փափուկ չէր։

Երկրոդ անգամ խառնելուց, երբ արդեն անցել էր 25 րոպե, կաղամբը արդեն փափկել էր։ Դա նշանակում է, որ կարտոֆիլ ավելացնելու ժամանակն է։

Կտրտել կարտոֆիլը միջին կտորներով, լցնել կաթսայի մեջ և խառնել։ Դնել կափարիչը և տապակել ևս 5 րոպե։

Այդ ընթացքում կտրտել և ավելացնել քաղցր պղպեղը։ Խառնել։

Ավելացնել 2 լիտր արգանակ։ Ես նախապատրաստել էի 1 լիտր արգանակ, այդ պատճառավ արգանակից բացի կաթսայի մեջ լցրեցի նաև 1 լիտր եռացրած ջուր։
Դնել կափարիչը և թողնել, որպեսզի բորշը եփվի մարմանդ կրակի վրա։

Արգանակը լցնելուց հետո ես եփեցի բորշը ևս մեկ ժամ։
Բաղադրիչներց մնացել է աղը, քերած բազուկի ¼ մասը և մաղադնոսը։ Կտրտել մաղադանոսը։

Կես ժամ եռացնելուց հետո բորշին ավելացնել 3 թեյի գդալ աղ, խառնել և շարունակել եփելը։

Երբ բորշի պատրստ լինելուն մնա 10 րոպե, ավելացնել քերած բազուկից մնացած մասը։

Ամենավերջում ավելացնել կտրտած մաղադանոսը և անջատել կրակը։

Կրակն անջատելուց հետո, առավազն 1 ժամ կաթսայի կափարիչը չբացեք։
Ես կափարիչը բացել եմ 3 ժամ հետո։

Տնական բորշը պատրաստ է։ Լցնել ափսելի մեջ և ըստ ճաշակի ավելացմել մայոնեզ կամ թթվասեր։
Բարի ախորժակ։