Флаг США Флаг РФ

Կալորիականության աղյուսյակ


Սննդի կալորիականությունը սահմանվում է որպես ջերմային էներգիայի քանակություն, որը տալիս է 1 գրամ ցանկացած սննդամթերք, երբ այն այրվում է մարմնում։
Կալորիականությամբ մթերքները կարելի է բաժանել բարձր կալորիականությամբ և ցածր կալորիականությամբ:

Բարձր կալորիականությամբ
– կենդանական և բուսական ճարպեր, շաքար և դրանցից պատրաստված ուտեստներ։
Միջին կալորիականություն
– ալյուր և հացաբուլկեղեն, մակարոնեղեն, ձավարեղեն, միս, երշիկեղեն:
Ցածր կալորիականությամբ
– մրգեր, բանջարեղեն, հատապտուղներ, ցածր յուղայնությամբ ձուկ, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ և կեֆիր:

Ցածր կալորիականությամբ սնունդը հատկապես խորհուրդ է տրվում 40 տարեկանից բարձր մարդկանց, ինչպես նաև նստակյաց կենսակերպ վարողներին։
Այն էներգիան, որը մենք ստանում ենք սննդի հետ, ծախսվում է տարբեր նպատակների վրա, օրինակ՝ մկանների մեխանիկական աշխատանքի վրա։ Բայց ի վերջո, էներգիայի բոլոր տեսակները, որոնք մենք ստանում ենք, վերածվում են ջերմային էներգիայի:
Այս էներգիան արտանետվում է շրջակա միջավայր և կարող է չափվել:

Ջերմային էներգիայի չափման միավորներից մեկը կալորիականությունն է։
Մեկ կալորիան ջերմության այն քանակն է, որն անհրաժեշտ է 1 գ ջուրը 1 ° C ջերմաստիճանով տաքացնելու համար:

Սննդի կալորիականությունը չափելու համար օգտագործվում է միավոր, որը կոչվում է մեծ կալորիա կամ կիլոկալորիա (1 կկալ = 1000 կկալ):

Սննդի կալորիականությունը ջերմության քանակն է, որն արտազատվում է մարսողության ընթացքում դրանք քայքայվելիս:

  • 1 գրամ սպիտակուցը պարունակում է 4,1 կալորիա,
  • 1 գրամ ածխաջրեր 3,75–4,1 կալորիա,
  • 1 գրամ ճարպ 9,3 կալորիա։


Ուստի, եթե գիտեք օրգանիզմում սնվելիս ստացած սննդանյութերի քանակը, կարող եք որոշել դրանցում պարունակվող կալորիաների քանակը, այսինքն՝ որոշել սննդի կալորիականությունը։

Օրական սննդակարգի պահանջվող կալորիականությունը կախված է մի շարք գործոններից՝ մարմնի քաշից, սեռից, տարիքից, ֆիզիկական ակտիվությունից և մի քանի այլ գործոններից:

Ենթադրվում է, որ առողջ միջին տարիքի մարդուն, հարաբերական հանգստի վիճակում գտնվելիս, երբ շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը 20 ° C է, և մարդը վերջին անգամ սնվել է 12 ժամ առաջ, մարդու կշռի յուրաքանչյուր կիլոգրամի համար օրգանիզմը 1 ժամում ծախսում է 1 կիլոկալորիա (կկալ)։

Սննդամթերքի կալորիականությունը ընադունված է արտահայտել կիլոկալորիաներով ամեն 100 գրամի համար։
Մեր աղյուսակը ցույց է տալիս հիմնական սննդամթերքի կալորիականությունը: Օգտագործելով այն՝ կարող եք հաշվարկել, թե որքան սննդամթերք է անհրաժեշտ օգտագործել օրական չափաբաժինը չգերազանցելու համար։

Կիլոկալորիների միջին օրական քանակը պետք է լինի.

  • պառկած հանգստանալիս 1700 կկալ,
  • մտավոր աշխատանքի համար 3000 կկալ,
  • մեքենայացված աշխատանք կատարող մարդկանց համար 3500 կկալ,
  • ֆիզիկական աշխատանքի համար 3500 – 4500 կկալ,
  • սպորտային մրցումների ժամանակ և ծանր աշխատանք կատարելիս 4500 – 5000 կկալ։


Յուրաքանչյուր ճաշատեսակի կալորիականության հաշվարկը կարելի է կատարել յուրաքանչյուր առանձին բաղադրիչի ընդհանուր կալորիականության հաշվարկից:
Աղյուսակը ցույց է տալիս, որ ճարպերն ունեն ամենաբարձր կալորիականությունը։ Բանջարեղենի և մրգերի մեծ մասը ունի ցածր կալորիականություն:
Այդ իսկ պատճառով բանջարեղենային և մրգային կերակրատեսակները օգտագործվում են սահմանափակ կալորիականությամբ դիետաներում՝ մարդու քաշը նվազեցնելու համար։

ԱՆՎԱՆՈՒՄԸկկալ/100գ
Բանջարեղեն և կանաչի
Արտիշոկ45
Սմբուկ28
Կանչ ոլոռ93
Կանաչ ոլոռ պահածոյացված41
Դդմիկ22
Կաղամբ23
Բրոկկոլի33
Բյուսելյան կաղամբ12
Թթու կաղամբ20
Չինական կաղամբ16
Կարմիր կաղամբ27
Կոլրաբի կաղամբ26
Ծաղկակաղամբ18
Խաշած կարտոֆիլ60
Եգիպտացորեն103
Կանաչ սոխ20
Գլուխ սոխ45
Գազար34
Թարմ վարունգ15
Թթու վարունգ8
Խաղցր պխպեղ19
Մաղադանոս23
Լոլիկ15
Ռեվեն16
Ռեդիսկա18
Ռեդկա25
Ռեպա25
Սալատ15
Շաղգամ44
Սելդերեյի տերևներ21
Սելդերեյ արմատ38
Դդում24
Սամիթ30
Կանաչ լոբի31
Խրեն49
Ծաղկակաղամբ28
Սխտոր60
Սպանախ17
Ավելուկ28
ԱՆՎԱՆՈՒՄԸկկալ/100գ
Միրգ և հատապտուղ
Ծիրան49
Ավոկադո204
Այվա30
Ալչա38
Անանաս44
Նարինջ45
Ձմերուկ40
Բանան90
Բրուսնիկա45
Խաղող70
Բալ25
Գոլուբիկա37
Նուռ52
Գրեյֆրուտ35
Տանձ42
Սեխ45
Մոշ32
Զեմլյանիկա48
Թուզ56
Կիվի50
Հոն41
Ելակ35
Կլյուկվա33
Կրիժովնիկ48
Լիմոն30
Մալինա45
Մանդարին41
Օբլեպիխա30
Դեղձ45
Րյաբինա այգու81
Րյաբինա սև54
Սալոր44
Սմարոդինա43
Չերեշնյա53
Չերնկա44
Խնձոր45
ԱՆՎԱՆՈՒՄԸկկալ/100գ
Ընկույզ և արևածաղիկ
Արևածաղիկ580
Հունական ընկույզ650
Արախիս470
Կեդրի ընկույզ620
Մինդալ600
Ֆիստաշկա620
Պնդուկ705
Չրեր
Չամիչ280
Թուզ290
Քիշմիշ310
Կուրագա293
Ուրյուկ297
Խուրմա290
Չերնոսլիվ220
Խնձոր210
Ձու
հավկիթ 1 հատ65
Ձվի փոշի540
Սնկեր
Սպիտակ սնկեր25
Չորացրած սպիտակ սունկ210
Եփած սունկ25
Սունկ թթվասերի մեջ230
Տապակած սունկ165
Օպյատա20
Պոդբերյոզնիկ30
Պոդօսինօվկի30
Հացաբուլկեղեն
Օղաբլիթ բուբլիկ312
Տարեկանի հաց375
Քաղցր խմորեղեն300
Պրյանիկ, սուշկի330
Ցորենի սուխարի330
Հաց Դրանիցկի206
Ցորենի սպիտակ հաց265
Տարեկանի սև հաց210
Կաթնամթերք
Ացիդոֆիլին (3,2% յուղ)58
Տավարի բրընզա260
Յոգուրտ (1,5%)51
Յուղոտ կեֆիր60
կեֆիր (1% յուղ)38
Յուղազրկված կեֆիր30
Կաթ (3,2% յուղ)60
Բնական կովի կաթ68
Խտացրած կաթ324
Չոր կաթ470
Սերուցքային պաղպաղակ220
Պրոստոկվաշա59
Ռյաժենկա85
Սլիվկի (10% յուղ)120
Սլիվկի (20% յուղ)300
Թթվասեր (10%)115
Թթվասեր (20%)210
Կաթնաշոռային պանրիկ380
Պանրային զանգված207
Կաթնաշոռ (18% յուղ)226
Յուղազրկված կաթնաշոռ80
Թթվասերով կաթնաշոռ260
Պանիր
Հոլանդական պանիր357
Գաուդա պանիր384
Լամբեր պանիր377
Պարմեզան330
Ռուսական պանիր371
Երշիկանման պանիր268
Ռոկֆոր պանիր352
Չեստեր պանիր398
Շվեյցարական պանիր335
ԱՆՎԱՆՈՒՄԸկկալ/100գ
Ձավարեղեն և ալյուր
Կանաչ ոլոռ280
Ցորենի ալյուր348
Տարեկանի ալյուր347
Հնդկաձավար346
Մանի կրուպա340
Օվսյանկա374
Պերլովկա342
Պշենիչնայա կրուպա352
Պշենո335
Գարու ձավարեղեն343
Եգիպտացորենի թերթեր369
Մակարոնեղեն350
Մյուսլի370
Հացահատիկային թերթեր305
Պշենո351
Բրինձ337
Հնդկաձավար313
Սոյա395
Լոբի328
Ոսպ310
Գարու փաթիլներ315
Ոչխարի միս
Գրուդինկա533
Օկօրօկ375
Կողի միս380
Լապատկա380
Մեջքի մաս459
Տավարի միս
Խաշած տավարի միս180
Տապակած տավարի միս170
Տավարի ֆարշ, խճողակ118
Տավարի ուղեղ124
Տապակած անյուղ միս200
Հետույք380
Բուդ տավարի308
Լիարդ87
Երկամներ59
Կողեր446
Տավարի սիրտ82
Ֆիլե ստեյկ189
Ֆիլե ռոստբիֆ381
Խոզի միս
Առանց յուղի184
Օկօրօկ543
Չալաղաչ537
Լիարդ խոզի108
Ուսի մաս593
Խոզի երիկամ80
Խոզի ոտք431
Խոզի սիրտ90
Ֆիլե264
Շեյկա552
Շնիցել252
Խոզի լեզու208
Հորթի միս
Դոշի միս հորթի213
Հորթի ոտք161
Օկօրօկ155
Հորթի չալաղաչ188
Մեջքի մաս210
Ֆիլե հորթի158
Հորթի շնիցել162
Թռչուն և վայրի միս
Սագ390
Վայրի թռչուն108
Հնդկահավ200
Նապաստակի միս124
Եփած երշիկ250
Երշիկ կիսաապխտած380
Կորեյկա430
Ճագարի միս115
Եփած հավ135
Տապակած հավ210
Բադի միս405
Ֆազան143
Հավի ճուտ156
ԱՆՎԱՆՈՒՄԸկկալ/100գ
Երշկեղեն
Վետչինա365
Բաստուրմա264
Դիաբետիկ երշիկ254
Դիետիկ երշիկ170
Բժշկական երշիկ260
Սիրողական երշիկ
արյունոտ երշիկ452
Ուկրաինական երշիկ404
Կիսաապխտած Կրակովյան466
Մինսկի կիսաապխտած259
Պոլտավայի կիսաապխտած417
Ուկրաինական կիասաապխտած376
Ապխտած երշիկ507
Լյարդի պաշտետ314
Լեզվի երշիկ215
Սալ խազի248
Սալյամի560
Սարդելկա147
Սերվիլատ484
Նրբերշիկ204
Շպիկ215
ԱՆՎԱՆՈՒՄԸկկալ/100գ
Ձուկ և ծովամթերք
Գարբուշա147
Ձկան խավիար հատիկավոր250
Կետազգիների խավիար245
Միտայի խավիար130
Կալմար75
Կամբալա90
Կարպ87
Տապակած կարպ145
Կիտա157
Ձկան պահածո յուղով320
Ձկան պահածո սեձական հյութում120
Կրիվետկա85
Կրաբ70
Լեշ100
Տապակած լասոս145
Ապխտած լասոս385
Մակրուրուս60
Միդիի72
Մինտայ70
Մոյվա157
Ծովային կաղամբ16
Նավագա44
Նալիմ81
Ծովային Օկուն95
Գետի Օկուն82
Օմար82
Տրեսկայի լիարդ613
Խեցգետին75
Սալակա98
Սեվրյուգա137
Ատլանտյան ծովատառեխ57
Սյոմգա219
Սիգ144
Սկումբրյա153
Սոմ154
Ստավրիդա119
Ստերլյադ320
Սուդակ72
Տրեսկա59
Տրեպանգ35
Տունեց296
Գետի ուգոր598
Ֆարել208
Խեկ86
Շպրոտ յուղի մեջ250
Շչուկա72
Յուղեր և կարագ
Հալած տավարի յուղ871
Սագի յուղ930
Հալած յուղ930
Սերուցքային մարգարին745
Բուտերբրոդի մարգարին670
Թխվածքի մարգարին675
Արախիասի յուղ895
Եգիպտացորենի յուղ900
Ձիթապտղի յուղ824
Արևածաղիկի յուղ900
Սերուցքային կարագ750
Սոյայի յուղ900
Հալած կարագ885
Սոուսներ
Կետչուպ80
Մայոնեզ625
Յուղազրկված մայոնեզ260
ԱՆՎԱՆՈՒՄԸկկալ/100գ
Ըմպելիքներ
Նարնջի հյութ123
Գրյֆրուտի հյութ առանց շաքար75
Կոլա110
Սուրճ առանց շաքարի0
Լիմոնադ123
Հանքային ջուր0
Գազարի հյութ68
Բանջարեղենի հյութ60
Կարմիր հաղարճի հյութ125
Սև հաղարճի հյութ138
Խնձորի հյութ118
Թեյ առանց շաքարի0
Ալկոհոլ
Սպիտակ գինի80
Կարմիր գինի74
Խնձորի գինի37
Վիսկի240
Բալից ըմպելիք300
Օղի275
Ջին33
Լիկյոր325
Կոնյակ250
Գարեջուր45
Սալորի օղի120
Սիդռ40
Շամպայն85
Շնապս200
Հրուշակեղեն
Վաֆլի մրգային342
Վաֆլի կրեմով530
Մուրաբա294
Մրգային դրաժե384
Զեֆիր300
Իրիս387
Կակաո416
Կարամել296
Շոկոլադապատ կոնֆետ396
Մեղր310
Մարմելադ296
Պաստիլա305
Պովիդլո270
Կրեմով թխվածք շերտավոր544
Խնփորով թխվածք շերտավոր454
Բիսկվիտից թխվածք միջուկով344
Շաքար380
Տորթ բիսկվիթ386
Մինդալից տորթ524
Հալվա510
Արևածաղկի հալվա516
Դառը շոկոլադ540
Կաթնային շոկոլադ548
To top
Մուտք գործել
*
*
*
*
*
Password generation