Ընկույզներ խտացրած կաթով

Ես թխեցի "ընկույզները" լավ տաքացրած տապակ-սարքի մեջ մինչև կիսգնդերը ոսկե դարչնագույն երանգ ստանան:

Երբ զգաք, որ "ընկույզի" կեսերը պատրաստ են, թողեք մի փոքր սառչի և հանեք սարքից։
Ամբողջ խմորը թխելուց հետո անհրաժեշտության դեպքում կտրելով ուղղեք պատրաստի կեսերի եզրերը։

Սկսենք կրեմի պատրաստումը։
Դա անելու համար ես օգտագործեցի խառնիչ, որպեսզի նախ հարեմ փափուկ կարագը:
Հետո գդալներով ավելացրեցի եփած խտացրած կաթը և հարեցի մինչև միատարր զանգված ստացվի։
Խառնելու վերջում ավելացնում ենք 1/3 թեյի գդալ վանիլին։

Ընկույզի համար եփած խտացրած կաթով կրեմը պատրաստ է։
Հովացած ընկույզի կեսերը լցրեք մի թեյի գդալ կրեմով և միացրեք դրանք։

Ցանկության դեպքում կրեմով լցնելիս կարող եք մի փոքր իջվածք թողնել և կիսագնդերից մեկի մեջ դնել մաքրած ընկույզի քառորդ մասը։
Ի դեպ, կարելի է փորձել թխվածք-ընկույզների մեջ այլ կրեմներ կամ քաղցրավենիք ավելացնել։

Ընկույզները խտացրած կաթի հետ թողեք առնվազն 3 ժամ կամ ցանկալի է ամբողջ գիշեր, որպեսզի ընկույզները ներծծվեն կրեմով։
Եփած խտացրած կաթով «Ընկույզ» թխվածքաբլիթները պատրաստ են։
Բարի ախորժակ.