Մանանեխով կարտոֆիլ ջեռոցում

Այս բաղադրատոմսով պատրաստելու համար պետք է ընտրել միջին չափսի կարտոֆիլ։

Կարտոֆիլը լավ լվացի հոսող ջրի տակ և առանց կճեպը մաքրելու կաշեցի միչև փափկի։ Ես այն եփեցի մոտավորապես 20 րոպե։

Այնուհետև ես պատրաստեցի համեմունքների խառնուրդ, որն առանցքային դեր է խաղում այս բաղադրատոմսում։
Դրա համար 3 ​​ճաշի գդալ բուսայուղի վրա ավելացրեցի չոր աջիկա, աղացած սև պղպեղ, սխտորի փոշի, ուրց, մանանեխ, աղ և խառնեցի։

Հետո ես ավելացրեցի 1 ճաշի գդալ մանրացված թարմ սամիթ։ Եթե ​​ձեր սամիթը չոր է, ապա ավելացրեք 1 թեյի գդալ։
Լավ խառնել։

Խառնուրդը իմ մոտ թանձր ստացվեց, այդ պատճառով ես ավելացրեցի ևս 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ։

Ջեռոցի սկուտեղը ծածկեք թխելու թղթով և դրեք կարտոֆիլը այնպես, որ նրանց միջև առնվազն երկու անգամ ավելի շատ հեռավորություն լինի, քան դրանց տրամագիծը:

Փայտե հրիչով յուրաքանչյուր կարտոֆիլ առանձին-առանձին տրորեցի, մինչև այն վերածվի հարթ զանգվածի։

Դրանից հետո ես պատրաստի համեմունքների խառնուրդը քսեցի կարտոֆիլի մակերեսին՝ օգտագործելով խոհարարական վրձին:
Դա անելու համար ավելի լավ է խառնուրդից մեկական թեյի գդալ դնել յուրաքանչյուր կարտոֆիլի վրա և տարածել վրձնով:

Ջեռոցից առաջ վերջին բաղադրիչը սերուցքային կարագն է։ Յուրաքանչյուր տրորած կարտոֆիլի վրա 10 գրամ կարագ եմ դրել։