Դիտում 1,624
ՀմտությունՍկսնակԼրացուցիչ1 ժՊատրաստում30 ր
Ուտեստի բաղադրիչները
1 կգ․ սմբուկ
3 հատ ձու
1 հատ սոխ
100 գ․ գազար
3 թ/գ․ սնկի համով համեմունք
3 ճշ/գ․ թթվասեր
բուսական յուղՁիթայուղը անհրաժեշտ է միայն տապակելու համար
Այս ուտեստի բաղադրատոմսում մենք օգտագործել ենք սնկի համեմունք։ Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել այլ համեմունքներ։
Ինչպես տապակել սմբուկը սնկի համով և տեսքով
1Լվացեք և մաքրեք սմբուկի կեղևը:
2Մաքրած սմբուկը կտրատել խորանարդի տեսքով 1,5-ից 2սմ չափսերով։
3Կտրտած սմբուկի ամանի մեջ ավելացնել 3 ձու։
Սմբուկը և ձուն ձեռքերով խառնել, ամանը ծածկել սննդի համար նախատեսված պոլիէթիլենից թաղանթով և դնել սառնարանում մեկ ժամ։
4Ձվի մեջ թաթախված սմբուկը հանում ենք սառնարանից։
Նկատելի է սմբուկի գույնի մգացում։ Դա նորմալ է։
5Տապակը տաքացնել յուղով և տապակել սմբուկները, որպեսզի նրանք գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ ստանան։
6Տապակած սմբուկով տապակի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սոխն ու քերած գազարը։
7Խառնել բանջարեղենը տապակի մեջ:
8Տապակած սմբուկով թավայի մեջ ավելացնել թթվասերը։
9Որպեսզի սմբուկը սնկի համ ստանա, ավելացրեցինք սնկի համեմունք։
10Որպես սնկային համեմունք, կարելի է օգտագործել սովորական "Galina Blank" խորանարդներ:
11Փաթեթի կամ տուփի վրա գրված է, թե համեմունքի ինչ քանակ է անհրաժեշտ օգտագործել։
Մեր դեպքում մեկ կիլոգրամ սմբուկի վրա ավելացրել ենք 3 թեյի գդալ սնկային համեմունք։
12Խառնել թթվասերը և սնկային համեմունքը թավայի պարունակության հետ ու թողնել կրակի վրաևս 15 րոպե։
13Գազարով ու սոխով սնկի համով տապակված սմբուկը պատրաստ է։
Բարի ախորժակ։
բաղադրիչ
Ուտեստի բաղադրիչները
1 կգ․ սմբուկ
3 հատ ձու
1 հատ սոխ
100 գ․ գազար
3 թ/գ․ սնկի համով համեմունք
3 ճշ/գ․ թթվասեր
բուսական յուղՁիթայուղը անհրաժեշտ է միայն տապակելու համար
Directions
Ինչպես տապակել սմբուկը սնկի համով և տեսքով
1Լվացեք և մաքրեք սմբուկի կեղևը:
2Մաքրած սմբուկը կտրատել խորանարդի տեսքով 1,5-ից 2սմ չափսերով։
3Կտրտած սմբուկի ամանի մեջ ավելացնել 3 ձու։
Սմբուկը և ձուն ձեռքերով խառնել, ամանը ծածկել սննդի համար նախատեսված պոլիէթիլենից թաղանթով և դնել սառնարանում մեկ ժամ։
4Ձվի մեջ թաթախված սմբուկը հանում ենք սառնարանից։
Նկատելի է սմբուկի գույնի մգացում։ Դա նորմալ է։
5Տապակը տաքացնել յուղով և տապակել սմբուկները, որպեսզի նրանք գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ ստանան։
6Տապակած սմբուկով տապակի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սոխն ու քերած գազարը։
7Խառնել բանջարեղենը տապակի մեջ:
8Տապակած սմբուկով թավայի մեջ ավելացնել թթվասերը։
9Որպեսզի սմբուկը սնկի համ ստանա, ավելացրեցինք սնկի համեմունք։
10Որպես սնկային համեմունք, կարելի է օգտագործել սովորական "Galina Blank" խորանարդներ:
11Փաթեթի կամ տուփի վրա գրված է, թե համեմունքի ինչ քանակ է անհրաժեշտ օգտագործել։
Մեր դեպքում մեկ կիլոգրամ սմբուկի վրա ավելացրել ենք 3 թեյի գդալ սնկային համեմունք։
12Խառնել թթվասերը և սնկային համեմունքը թավայի պարունակության հետ ու թողնել կրակի վրաևս 15 րոպե։
13Գազարով ու սոխով սնկի համով տապակված սմբուկը պատրաստ է։
Բարի ախորժակ։
Ճիշտ որ սնկից չի տարբերվում։ Ապրեք, լավն է։
Հաճելի է օգտակար լինել)))