Սմբուկ սնկի համով

Լվացեք և մաքրեք սմբուկի կեղևը:

Մաքրած սմբուկը կտրատել խորանարդի տեսքով 1,5-ից 2սմ չափսերով։

Կտրտած սմբուկի ամանի մեջ ավելացնել 3 ձու։
Սմբուկը և ձուն ձեռքերով խառնել, ամանը ծածկել սննդի համար նախատեսված պոլիէթիլենից թաղանթով և դնել սառնարանում մեկ ժամ։

Ձվի մեջ թաթախված սմբուկը հանում ենք սառնարանից։
Նկատելի է սմբուկի գույնի մգացում։ Դա նորմալ է։

Տապակը տաքացնել յուղով և տապակել սմբուկները, որպեսզի նրանք գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ ստանան։

Տապակած սմբուկով տապակի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սոխն ու քերած գազարը։

Խառնել բանջարեղենը տապակի մեջ:

Տապակած սմբուկով թավայի մեջ ավելացնել թթվասերը։

Որպեսզի սմբուկը սնկի համ ստանա, ավելացրեցինք սնկի համեմունք։