Շպրոտ ձվի մեջ

Անպայման պինդ խաշեք հավկիթները և թողեք սառչի։

Բացեք շպրոտի բանկան, հանեք ձուկը, դրեք մաղի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը քամվի:
Շպրոտները դնելիս պետք է վերահսկել յուրաքանչյուր ձկան ամբողջականությունը:

Մաքրեք սառեցված ձվերը կճեպից և երկայնքով կտրեք երկու մասի:
Դեղնուցները դրեք բլենդերի ամանի մեջ։ Ավելացնել մի քիչ մայոնեզ, աղի և կծու պղպեղի խառնուրդ։
Մանրացրեք մինչև նմանվի խյուսի։ Ստացված պյուրեն լցրեք հատուկ հրուշակեղեն զարդարելու ներարկիչ։

Ձվի սպիտակուցի յուրաքանչյուր կեսը լցրեք ներարկիչից մղած խյուսով:
Յուրաքանչյուր լցված կես ձվի մեջ դրեք մեկ ձուկ, որպեսզի պոչը դեպի վեր լինի թեքված:

Լցոնած հավկիթները դնեք մատուցելու համար նախատեսված ափսեի վրա և զարդարեք նախապես լվացված և չորացրած կանաչիներով։