Շարլոտկա խնձորով

Խնձորը մաքրեք կեղևից և կտրատեք ցանակացած ձևի կտորների։

Ավելացրեք այլուրը, սոդան և շարունակեք խառնել։ Նայեցեք կցված նկարին, որպեսզի պատկերացում կազմեք, թե ինչպիսի թանձրություն պետք է ունենա Շարլոտկա կարկանդակի համար պատրաստված խմորը։

Պատրաստի խմորը լցրեք ձևամանի մեջ։ Խմորի մակերեսին հավասարաչափ շարեք խնձորի կտորները։
Ձևամանը տեղափոխեք տաքցված ջեռոց և թխեք 20–25 րոպե։

Կարկանդակի պատրաստ լինել կերևա նրա տեսքից։ Պատրաստի Շարլոտկան կբարձրանա ավելի, քան ձևամանի պատերը, ինչպես պանկերված է բաղադրատոմսի այս քալին կցված նկարում։

Պատրաստի խնձորով կարկանդակը հանեք ձևամանից։ Հանելու համար հովացնելու կարիք չի լինի, քանի որ Շարլոտկան տաք վիճակում էլ է հեշտությամբ անջատվում ձևամանի պատերից։
Ցանկության դեպքում կարկանդակի վրա կարելի է շաքարի փոշի ցանել։