Լյարդից տորթ

Նախ պետք է լյարդը աղալ մսաղացով և ֆարշ պատրաստել, որպեսզի դրանից տապակի մեջ կարողանաք լյարդի տորթի համար շերտեր տապակել։
Լյարդը մեկ սոխի հետ անցկացնում ենք մսաղացով։ Աղացած զանգվածին ​​ավելացրեք ձու, ալյուր ու թթվասերը։ Ըստ ճաշակի ավելացրեք նաև աղ և պղպեղ։

Լավ խառնել խճողակը։

Մաքրում ենք գազարն ու անցկացնում քերիչով։
Այնուհետև կտրտում ենք սոխը:

Սոխն ու գազարը շատ մարմանդ կրակի վրա տապակել փոքր քանակությամբ յուղով։
Բանջարեղենը չպետք է այրվի։ Բավական է սոխը թափանցիկ դառնա։

Սկսենք տապակել տորթի շերտերը լյարդի խճողակից։ Պատրաստաց լյարդի ֆարշի 1/4 լցնել տաքացրած բուսայուղով տապակի մեջ։
Ֆարշի մակերեսը տապակում պետք է հարթ լինի։
Մեկ շերտի տապակելու համար անհրաժեշտ է 4–5 րոպե։

Այս բաղադրատոմսի պատրաստման ամենադժվարը պահը լյարդի շերտի շրջելն է տապակի մեջ, որպեսզի այն մյուս կողմից էլ տապակվի:
Օգտագործեք թիակներ և ափսե: Եթե ​​շերտը մի փոքր կոտրվի, մի անհանգստացեք։

Տապակելուց հետո բոլոր լյարդային թխվածքաբլիթները հերթով դնել հարթ ափսեի վրա։ Վերցրեք այն ափսենորով պետք է մատուցեք լիարդից տորթը։
Դրեք առաջին լիարդաբլիթը, և պատեք այն մայոնեզի բարակ շերտով։

Մայոնեզի շերտի վրա դնել տապակած սոխի ու գազարով շերտ։

Նույն կերպ շարել "լյարդի տորթի" մնացած 3 շերտերը։
Ցանկության դեպքում լյարդի պատրաստի ուտեստը կարելի է զարդարել բանջարեղենով և կանաչիներով: