Եգիպտացորենի սառեցված հատիկներ ձմռան համար

Մաքրել եգիպտացորենը։ Հեռացնել տերևները և լվանալ։

Անհրաժեշտ է, որպեսզի եգիտացորենը շատ չեփվի։ Կաթսայի մեջ դնել եգիպտոցորենը, ջուր լցնել և խաշել։

Եփելու ժամանակը կախված է եգիպտացորենի տեսակից։
Ես խաշել եմ 1 ժամ 15 րոպե։ Խաշելու ընթացքում աղ չեմ ավելացնում։

Հանել եգիպտացորենը կաթսայից և թողնել հովանա։ Հատիկները իմ մոտ եփված են, բայց շատ փափուկ չեն։

Այնուհետև սեղանի դանակի կամ այլ խոհանոցայի պարագայի օգնությամբ անհրաժեշտ է առնաձնացնել եգիպտացորենի հատիկները։

Հատկները առանձնացնում ենք իրարից և ըստ բաժնեչափերի լցնում միանգամյա օգտագործման սննդի համար նախատեսված պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ։

Ես ամեն տոպրակի մեջ լցրել եմ 200 գրամ։

Հատիկներով լցված տոպրակները տեղափոխում ենք սառցարան։ Սառցարանում եգիպտացորենի հատիկները կարելի է պահել մի քանի ամիս։

Օգտագործելուց առաջ հատիկները լցնում եմ քամիչի մեջ, մի քանի վայրկյան պահում հոսող ջրի տակ և օգտագործում։
Հոսող ջրի տակ պահելը պարտադիր չէ, եթե սառցախցիկից հանած եգիպտացորենի հատիկները թողնեք սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի րոպե ապասառեցվեն։