Դդմիկով և պանրով ջեռեփուկ

Կանաչ սոխը մանր կտրատել։
Մաքրել ցուկկինը միջուկից և կեղևից։ Քերել ցուկկինին խոշոր քերիչով։
Խառնել իրար քերած ցուկկինին և կտրտած կանաչ սոխը:

Առանձին ամանի մեջ երեք ձուն հարել աղով։ Ավելացնել ալյուր, փխրեցուցիչ։
Ստացված խմորը խառնել քերած ցուկկինիի և կանաչ սոխի հետ։

Եփած բրինձը հավասար շերտով քսել սիլիկոնե (պարտադիր չէ, որ աման սիլիկոնից լինի) թխման ամանի մեջ։
Վերևում դրեք ցուկկինի և սոխի խմորը։ Հավասարաչափ տարածեք թխման ամանի։

Պանիրը քերել և ցանել ցուկինիի խմորի վրա։

Թխման ձևամանը ցուկկինիով ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոց։
Թխել միջին ջերմության վրա մոտ կես ժամ։

Տապակը հանում ենք ջեռոցից, հովացնում։ Ցուկինիով ջեռեփուկը կտրտում ենք և դնում ափսեների վրա։
Մատուցելիս կարող եք զարդարել։ Բարի ախորժակ։