Դիտում 373
ՀմտությունՄիջինՊատրաստում30 ր
Բաղադրիչներ
800 գ․ տավարի փափուկ միս
2 հատ միջին չափսի սմբուկ
2 պճեղ սխտոր
3 ճշ/գ․ մաքրած ընկույզ
3 ճշ/գ․ մայոնեզ
1 թ/գ․ աղացած սև պղպեղ
70 մլ․ բուսական յուղ
աղ՝ ըստ ճաշակի
Արդյունքում դուք կստանաք մսային համեղ տոնական աղցան, որը երբեք աննկատ չի մնա ոչ մի սեղանի վրա։
Մսով և սմբուկով աղցանի պատրաստման քայլերը
1Տավարի միսը խաշել աղ արած ջրի մեջ։
2Հանեք տավարի միսը արգանակից և թողեք սառչի:
3Սմբուկների կեղևը հանում ենք և կտրտում 2–3 սմ չափսի փոքր կտորների։
4Սմբուկները աղ արեք ըստ ճաշակի և տապակեք բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն երենգ ստանան:
5Տապակած սմբուկի կտորները դնել անձեռոցիկով ծածկված ափսեի մեջ, որպեսզի հնարավորինս ազատվենք յուղից։
6Խաշած տավարի մսի կտորները ձեռքերով բաժանեք թելերի։
7Ընկույզը մանրացրեք ցանկացած եղանակով։ Ես օգտագործեցի գրտնակ:
8Մսի թելերով ամանի մեջ ավելացրեք մանր կտրատած ընկույզը։
9Մանրացնել սխտորը և ավելացնել աղցանով ամանի մեջ։
Ես օգտագործել եմ սխտորի մամլիչ:
10Ավելացնել աղացած սև պղպեղ ըստ ճաշակի:
11Եվս մեկ անգամ անձեռոցիկով հեռացնում ենք սմբուկների մակերեսի ավելորդ յուղը։
12 Սմբուկը ավելացնում ենք աղցանով տարայի մեջ։
13Ավելացնել մայոնեզ և լավ խառնել։
14Պատրաստի աղցանը լցնել աղցանամանի մեջ։
15Մսով և սմբուկով աղցանը զարդարել մեկ սև ձիթապտուղով:
բաղադրիչ
Բաղադրիչներ
800 գ․ տավարի փափուկ միս
2 հատ միջին չափսի սմբուկ
2 պճեղ սխտոր
3 ճշ/գ․ մաքրած ընկույզ
3 ճշ/գ․ մայոնեզ
1 թ/գ․ աղացած սև պղպեղ
70 մլ․ բուսական յուղ
աղ՝ ըստ ճաշակի
Directions
Մսով և սմբուկով աղցանի պատրաստման քայլերը
1Տավարի միսը խաշել աղ արած ջրի մեջ։
2Հանեք տավարի միսը արգանակից և թողեք սառչի:
3Սմբուկների կեղևը հանում ենք և կտրտում 2–3 սմ չափսի փոքր կտորների։
4Սմբուկները աղ արեք ըստ ճաշակի և տապակեք բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն երենգ ստանան:
5Տապակած սմբուկի կտորները դնել անձեռոցիկով ծածկված ափսեի մեջ, որպեսզի հնարավորինս ազատվենք յուղից։
6Խաշած տավարի մսի կտորները ձեռքերով բաժանեք թելերի։
7Ընկույզը մանրացրեք ցանկացած եղանակով։ Ես օգտագործեցի գրտնակ:
8Մսի թելերով ամանի մեջ ավելացրեք մանր կտրատած ընկույզը։
9Մանրացնել սխտորը և ավելացնել աղցանով ամանի մեջ։
Ես օգտագործել եմ սխտորի մամլիչ:
10Ավելացնել աղացած սև պղպեղ ըստ ճաշակի:
11Եվս մեկ անգամ անձեռոցիկով հեռացնում ենք սմբուկների մակերեսի ավելորդ յուղը։
12 Սմբուկը ավելացնում ենք աղցանով տարայի մեջ։
13Ավելացնել մայոնեզ և լավ խառնել։
14Պատրաստի աղցանը լցնել աղցանամանի մեջ։
15Մսով և սմբուկով աղցանը զարդարել մեկ սև ձիթապտուղով:
Մսի թելիկներով և սմբուկով աղցան
Հեղինակ
9
Կարծիքներ: 2Հրապարակումներ: 33Գրանցում: 28-06-2022
